Rezepte
... Gaumenschmaus und Seelenfutter.
EINFACH. LECKER. MEISTENS GESUND.
Ich frage mich, was ich beim Kochen lieber mag – das Essen danach oder das Fotografieren. Eigentlich ist es beides und es gehört untrennbar für mich zusammen.
Ich gebe ehrlich zu: Ich esse nicht immer gesund – dazu nasche ich viel zu gerne, aber ich versuche es zumindestens… :-)))
Auf Fleisch verzichte ich weitgehend, ab und an taucht es hier und da mal als Zutat auf, wie z.B. bei dem Rezept meiner Käse-Soufflés.
Ansonsten achte ich mittlerweile sehr auf Nachhaltigkeit, ich kaufe lokal ein, am liebsten auf dem Landauer Wochenmarkt und bemühe mich auf Umverpackungen weitgehend zu verzichten. Erdbeeren gibt es nur, wenn sie hier in der Pfalz reif sind, ebenso wie Kürbis und anderes Gemüse.
Viel Spass beim Nachkochen & guten Appetit!
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